En GRUPO PIXCA solicitamos:

ENCARGADO DE ALMACEN DE A&B;

Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación, control y entrega de alimentos, bebidas, insumos y materiales, manteniendo niveles adecuados de inventario, orden, limpieza y rotación de productos, de acuerdo con los procedimientos internos y las necesidades de operación.

ACTIVIDADES PRINCIPALES
- Recibir y verificar mercancía de proveedores de acuerdo con órdenes de compra y documentación correspondiente.
- Revisar cantidades, presentación, calidad, caducidades y condiciones físicas de los productos recibidos.
- Registrar entradas y salidas de mercancía en los controles establecidos.
- Mantener actualizado el inventario físico y/o sistema administrativo.
- Realizar inventarios periódicos y participar en inventarios generales.
- Identificar diferencias, faltantes, sobrantes, mermas y productos dañados, reportándolos oportunamente.
- Asegurar la correcta rotación de productos mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Supervisar las condiciones de almacenamiento de alimentos y bebidas.




- Verificar temperaturas de refrigeradores y cámaras cuando corresponda.
- Mantener los espacios de almacenamiento ordenados, limpios y correctamente señalizados.
- Controlar la entrega de insumos a las diferentes áreas de operación.
- Elaborar y entregar requisiciones internas de acuerdo con las necesidades de cada área.
- Verificar que las salidas de almacén estén debidamente autorizadas y registradas.
- Dar seguimiento a productos próximos a caducar para prevenir pérdidas y mermas.
- Coordinar y supervisar las actividades de los auxiliares de almacén, cuando aplique.
- Mantener comunicación constante con Compras, Cocina, Operaciones y Administración.
- Reportar oportunamente productos faltantes, próximos a agotarse o con problemas de calidad.
- Cumplir con las políticas internas de seguridad, higiene, manejo de alimentos y almacenamiento.
- Participar en auditorías, revisiones e inventar

📌 ENCARGADO DE ALMACEN (Jiutepec)
🏢 Grupo Pixca
📍 Jiutepec