Título del empleo: Jefe de Producción (Industria Harinera / Molinos de Trigo) - Confidencial

Ubicación: Cuautitlán, Estado de México (Presencial)

Sueldo: $70,000 - $75,000 MXN mensuales

Tipo de puesto: Tiempo completo

Acerca de la posición

Empresa líder en el sector agroindustrial y de manufactura de alimentos busca un Jefe de Producción para liderar las operaciones de su planta más grande y compleja. El objetivo principal es planear, dirigir y controlar la producción asegurando volumen, calidad, rendimiento, eficiencia y trazabilidad mediante la gestión de procesos de molienda y formulación de harinas.
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Industrial (Título concluido).
- Experiencia: Mínimo 5 años como Jefe de Producción en molinos de trigo (indispensable) dentro de la industria de manufactura de alimentos, panadería o confitería.
- Conocimiento técnico: Mínimo 5 años en procesos de harinas blancas y preparadas, incluyendo ajustes por variación estacional y niveles de proteína.
- Liderazgo: Mínimo 5 años dirigiendo equipos operativos de más de 10 personas.




- Residencia en México y disponibilidad para trabajo 100% presencial en Cuautitlán.

Responsabilidades Principales
- Administrar altos volúmenes de producción, analizar resultados diarios e implementar acciones correctivas ante desviaciones.
- Ajustar cálculos de molienda, humedad y tiempos de reposo en función de las especificaciones del grano y condiciones climáticas.
- Coordinar la formulación, dosificación y homogeneización de ingredientes para harinas preparadas.
- Garantizar la trazabilidad completa de materias primas y producto terminado.
- Supervisar la recepción y clasificación del trigo en inventario junto con el equipo de Calidad.
- Capacitar y guiar al personal en los parámetros técnicos del proceso de molienda.

Beneficios
- Sueldo base competitivo ($70,000 - $75,000 MXN mensuales).
- Prestaciones de ley.
- Confiable de vida.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento pr

📌 Jefe de Producción (Cuautitlán)
🏢 Giro Automotriz
📍 Cuautitlán