Apoyar en la preparación, elaboración, montaje y conservación de productos de pastelería y repostería, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y presentación establecidos por el Club de Banqueros de México, contribuyendo al adecuado funcionamiento de la operación y a la satisfacción de socios, clientes e invitados.
OFRECEMOS:
- Salario base $10,094 mensuales brutos
- Vales de despensa $1,200
- Bono de puntualidad = 5% de tu sueldo
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Prestaciones superiores a partir del tercer mes.
- Crecimiento.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
- Producción y Elaboración de Productos a alto volumen.
- Montaje y Presentación
- Manejo de Insumos e Inventarios
- Higiene, Limpieza y Seguridad
- Apoyo Operativo y Eventos
REQUISITOS
- Licenciatura en Gastronomía (concluida, en curso o trunca)
- Mínimo 1 a 2 años de experiencia en cocina, pastelería, panadería o producción de alimentos.
- Experiencia en elaboración de postres y repostería básica en altos volúmenes de producción.
CONOCIMIENTOS
- Técnicas básicas de pastelería y repostería.
- Glaseados, pulverizaciones, chocolatería, encapsulados, etc.
- Mouse, bizcocho, pastas, etc.
- Manejo y conservación de alimentos.
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Uso y manejo básico de equipo y utensilios de cocina.
- Rotación y almacenamiento de insumos.
- Pastelería de vitrina.
COMPETENCIAS
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
- Disciplina.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Proactividad.
- Orientación a la calidad.
- Sentido de urgencia.
- Trabajo bajo presión.
- Adaptabilidad.
- Compromiso con el servicio.
Jornada de lunes a domingo / horarios rolados / un día de descanso a la semana.
Sueldo: $10,094.00 al mes
Incentivos:
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuento de gimnasio
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Ayudante de pastelería (Centro Histórico de la Ciudad de México)
🏢 Club de Banqueros de México
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México
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