- Extracción de espresso: Controlar el tiempo, la presión y la cantidad de agua para lograr un espresso perfecto.
- Texturizado de leche: Calentar y airear la leche con la lanceta de vapor para crear una crema densa y suave.
- Mantenimiento de la máquina: Limpiar y purgar la máquina de espresso y el molino constantemente para no alterar el sabor del café.
- Montaje de barra: Cortar guarniciones (limones, frutas), rellenar jugos, jarabes, hielo y organizar insumos.
- Control de porciones: Usar el medidor para garantizar la consistencia en el sabor y el costo de las bebidas.
- Limpieza: Lavar la cristalería y desinfectar las estaciones de trabajo al terminar el turno.
- Velocidad y organización:
Trabajar bajo presión durante las horas pico sin perder el orden.
- Higiene: Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
- Propinas semanales en efectivo (entre $1,000 a $2,000)
- Buen ambiente laboral y estabilidad
- FONACOT, INFONAVIT, AGUINALDO
Requisitos:
- Experiencia mínima de 6 meses en barra.
- Experiencia trabajando bajo presión.
- Actitud proactiva, responsabilidad y puntualidad.
- Conocimiento básico de higiene y manejo de bebidas.