Objetivo del puesto: Garantizar la correcta preparación y servicio de bebidas, así como la atención a clientes en barra y caja, asegurando calidad, rapidez y consistencia. Mantener el área organizada, con insumos completos y en óptimas condiciones, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de los estándares de la sucursal.
Responsabilidades: Preparar el área de trabajo antes de la apertura, incluyendo mise en place y verificación de insumos.
Preparar bebidas siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio establecidos.
Brindar atención y servicio a clientes en barra y comedor de forma amable y optimizado.
Apoyar en caja realizando cobros, registro de pedidos para llevar o a domicilio y manejo de efectivo cuando sea requerido.
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante todo el turno.
Llenar los checklists de apertura, servicio y cierre de barra/caja.
Revisar existencias, reportar faltantes y elaborar pedidos de insumos.
Colaborar con el equipo para garantizar un servicio fluido, atendiendo imprevistos y manteniendo la satisfacción del cliente.
Realizar bebidas como coctelería clásica y área de café.