CHEF SUPERVISOR DE MARCA

Líder de 8 Restaurantes de Cocina Mexicana en Puebla y Costa Rica.

¡Convierte tu experiencia gastronómica en el crecimiento de una marca!

Buscamos un(a) Chef Supervisor de Marca con perfil de Chef Ejecutivo, visión estratégica y pasión por la gastronomía mexicana para liderar la propuesta culinaria y supervisar la operación de cocina de 6 restaurantes en el estado de Puebla y 2 restaurantes en Costa Rica.

Esta posición representa una ocasión para un profesional que busca ir más allá de la operación diaria: crear, proponer, estandarizar y llevar nuevas experiencias gastronómicas a nuestros clientes.

¿Cuál será tu misión?

Ser el embajador gastronómico de la marca, asegurando que nuestros restaurantes mantengan una experiencia consistente en sabor, calidad, presentación, servicio e identidad culinaria.

Al mismo tiempo, tendrás el reto de proponer nuevos platillos, menús y estrategias gastronómicas, así como acompañar a las unidades en la correcta ejecución de los estándares establecidos.

Requisitos

- Licenciatura o estudios profesionales en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo, Chef Supervisor.
- Experiencia liderando equipos de cocina. SOLUCIONADOR de las problemáticas que surgen con el personal operativo.
- Experiencia comprobable supervisando diferentes restaurantes en forma simultánea.
- Gran conocedor de la gastronomía mexicana.
- Conocimientos de costeo y estandarización de recetas.
- Experiencia en desarrollo de menús y nuevos platillos.
- Manejo de buenas prácticas de higiene y Distintivo H.




- Disponibilidad para desplazarse entre las diferentes unidades de Puebla y trimestralmente en Costa Rica.

Perfil que buscamos:

- Estratégico para tomar decisiones gastronómicas y operativas.
- Líder para desarrollar equipos de alto desempeño.
- Creativo y propositivo para generar nuevos platillos y experiencias.
- Operativo para involucrarse y apoyar cuando la operación lo requiera.
- Analítico para trabajar con costos, presupuestos e indicadores.
- Orientado al cliente para entender y mejorar la experiencia gastronómica.
- Con iniciativa para identificar oportunidades y convertirlas en proyectos.

Ofrecemos:

- Sueldo mensual competitivo.
- Bonos por resultados y cumplimiento de KPI's.
- Prestaciones de Ley.
- Programa de descuentos preferenciales.
- Convenio de becas para estudios de posgrado.
- Desarrollo profesional dentro de un corporativo de restaurantes con sólida presencia en el sector.

Si tienes una sólida experiencia en gastronomía mexicana, liderazgo de equipos, operación restaurantera y desarrollo de propuestas gastronómicas, esta posición puede ser tu siguiente gran reto profesional. ¡Postúlate y comparte tu experiencia con nosotros!

Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes

Beneficios

- Apoyo al desarrollo profesional
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos restaurantes has supervisado simultáneamente?
- Proporciona tu número celular para contactarte (10 dígitos):
- ¿Cuál es tu expectativa económica para esta vacante?

Experiencia:
- Chef Supervisor de varias unidades: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Supervisor de Marca | 8 Restaurantes | Puebla y Costa Rica (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo Cu0026H Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza