¡Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo! Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, que nos apoye a garantizar una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros invitados.
Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, ¡queremos conocerte!
¿Cuál será tu objetivo?
Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.
Principales responsabilidades
Operación y servicio
- Coordinar al equipo de piso durante el turno.
- Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.
- Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.
- Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.
- Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.
- Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atención.
Ventas
- Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
- Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
- Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
- Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.
Caja y operación
- Supervisar el correcto registro de pedidos.
- Verificar el cobro adecuado de cuentas.
- Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.
- Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.
- Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.
Insumos y mantenimiento
- Verificar que se cuente con los insumos necesarios para la operación de piso.
- Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
- Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Liderazgo y capacitación
- Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
- Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.
- Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.
- Promover el cumplimiento de estándares de servicio y cultura de la marca.
Requisitos
Escolaridad:
- Preparatoria o Bachillerato concluido.
- Carrera Técnica deseable.
Experiencia:
- 2 a 3 años de experiencia en puestos como:
- Jefe de Piso
- Supervisor de Restaurante
- Gerente de Turno
- Subgerente de Restaurante
- Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo.
Conocimientos y habilidades
- Operación de restaurantes.
- Servicio y atención al cliente.
- Manejo de efectivo y valores.
- Administración de personal.
- Manejo de indicadores y metas de venta.
- Inocuidad alimentaria.
- Conocimiento de oferta culinaria.
- Aritmética básica.
- Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.
- Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.
- Paquetería Office básica.
- Liderazgo y manejo de equipos.
Ofrecemos
Sueldo mensual: $13,000.00
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Nueva apertura en Parque Puebla
Participación en la apertura de una nueva unidad
Buscamos una persona:
Líder y organizada Con destacado actitud de servicio
Orientada a resultados
Proactiva y resolutiva
Con facilidad para trabajar en equipo
Acostumbrada a trabajar bajo presión
Con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno
¿Te interesa?
Si tienes experiencia como Supervisor de Restaurante, Jefe de Piso, Gerente de Turno o Subgerente y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla, postúlate y sé parte de nuestro equipo. ¡Queremos conocerte!
📌 Jefe de Piso - Nueva apertura (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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