Motto by Hilton está en búsqueda de un Maestro Panadero especializado en pan salado, apasionado por la panadería artesanal, con experiencia en la elaboración de productos de alta calidad y compromiso con los estándares de excelencia gastronómica.
Objetivo del puesto Responsable de la elaboración, horneado y presentación de pan salado para los diferentes centros de consumo del hotel, garantizando la calidad, frescura y consistencia de cada producto, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Actividades principales
- Elaborar diferentes tipos de pan salado, bollería y especialidades de panadería.
- Preparar masas, fermentaciones y procesos de horneado siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los productos terminados.
- Supervisar el uso adecuado de materias primas y minimizar el desperdicio.
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
- Verificar inventarios de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de Hilton.
- Colaborar con el equipo de cocina para atender eventos, desayunos y servicios especiales.
✅ Requisitos
- Experiencia mínima de 1 años como Maestro Panadero o Panadero especializado en pan salado.
- Conocimiento en fermentaciones, amasado, horneado y control de calidad.
- Manejo de equipos y herramientas de panadería.
- Disponibilidad de horario.
- Actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de responsabilidad.
- Deseable experiencia en hoteles, restaurantes o panaderías de producción.
Ofrecemos ✅ Sueldo quincenal
✅ Prestaciones de ley
✅ Comedor para colaboradores
✅ Uniformes
✅ Seguro de vida
✅ Ocasión de desarrollo profesional dentro de Hilton
✅ Vales de despensa
Si te apasiona la panadería y buscas formar parte de una marca reconocida a nivel internacional, envíanos tu CV y únete al equipo de Motto by Hilton. ✨