Objetivo del puesto: Garantizar la excelencia en el servicio al invitado, contribuyendo a mantener la magia del servicio en el restaurante. Esto implica asistir al mesero, mantener un ambiente limpio y ordenado, y asegurar una experiencia positiva para los comensales.
Responsabilidades: Preparar y organizar su área de trabajo antes del inicio del servicio, asegurando que todas las herramientas necesarias estén disponibles.
Mantener las áreas de servicio impecables y ordenadas en todo momento, incluyendo las mesas, sillas y pisos. Esto implica secar plaqué (limpiar mesas), levantar muertos (limpiar platos y utensilios) y realizar una limpieza continua durante el servicio.
Asegurar que el café esté preparado y disponible para los clientes en todo momento,
manteniendo la calidad y frescura del producto.
Colaborar activamente con el mesero en la atención a los clientes, llevando y recogiendo platos, utensilios y cualquier otro elemento necesario para el servicio.
Mantener una comunicación efectiva con el mesero y el resto del personal, informando sobre el estado de las mesas, necesidades de los clientes y cualquier otro aspecto relevante para el servicio.
Ejecutar las tareas asignadas en el rol de limpieza según corresponda, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad del restaurante.