Objetivo del puesto

En GRG buscamos a una persona para integrarse como Parrillero, responsable de preparar y cocinar los alimentos a la parrilla con altos estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad, asegurando una operación ágil y consistente en cada servicio.

Responsabilidades principales

- Preparar y cocinar cortes, proteínas y otros alimentos en parrilla conforme a las recetas, gramajes y tiempos establecidos.
- Verificar la correcta cocción, temperatura y presentación de los platillos antes de su entrega.
- Mantener orden, limpieza y sanitización en su estación de trabajo, equipo y utensilios.
- Apoyar en la recepción, porcionado, almacenamiento y rotación de insumos bajo el método PEPS.
- Cumplir con los lineamientos de inocuidad, seguridad e higiene alimentaria.
- Coordinarse con cocina y servicio para asegurar una operación fluida y tiempos de entrega adecuados.
- Reportar faltantes, incidencias de equipo o cualquier situación que afecte la operación.
- Apoyar en tareas generales de cocina cuando la operación lo requiera.

Requisitos

- Experiencia previa en parrilla, cocina caliente o producción de alimentos en restaurantes.
- Conocimiento básico de manejo de alimentos, higiene e inocuidad.
- Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.




- Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con ritmo operativo alto.

Competencias deseadas

- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Organización y limpieza.
- Comunicación efectiva.
- Compromiso con la calidad y consistencia.

Lo que ofrecemos

- Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo dentro de una empresa sólida del sector restaurantero.
- Capacitación en procesos, estándares y mejores prácticas operativas.
- Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la calidad del servicio.
- Prestaciones de ley y incentivos superiores, de acuerdo con la política vigente de la empresa.

Cultura GRG

En GRG valoramos el trabajo en equipo, la calidad en cada detalle y el compromiso con nuestros clientes. Formarás parte de una organización con presencia nacional, enfocada en la mejora continua, la consistencia operativa y el desarrollo de su gente.

Proceso de postulación

Si cumples con el perfil y quieres crecer con nosotros, postúlate para conocer más sobre esta oportunidad. Revisaremos tu experiencia y, en caso de avanzar, te contactaremos para los siguientes pasos del proceso.

📌 Parrillero (Naucalpan de Juárez)
🏢 El Farolito
📍 Naucalpan de Juárez