Maestro Panadero (Pan Salado) | Motto by Hilton
Motto by Hilton está en búsqueda de un Maestro Panadero especializado en pan salado, apasionado por la panadería artesanal, con experiencia en la elaboración de productos de alta calidad y compromiso con los estándares de excelencia gastronómica.
Objetivo del puesto
Responsable de la elaboración, horneado y presentación de pan salado para los diferentes centros de consumo del hotel, garantizando la calidad, frescura y consistencia de cada producto, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Actividades principales
Elaborar diferentes tipos de pan salado, bollería y especialidades de panadería.
Preparar masas, fermentaciones y procesos de horneado siguiendo recetas y estándares establecidos.
Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los productos terminados.
Supervisar el uso adecuado de materias primas y minimizar el desperdicio.
Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
Verificar inventarios de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de Hilton.
Colaborar con el equipo de cocina para atender eventos, desayunos y servicios especiales.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 años como Maestro Panadero o Panadero especializado en pan salado.
Conocimiento en fermentaciones, amasado, horneado y control de calidad.
Manejo de equipos y herramientas de panadería.
Disponibilidad de horario.
Actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de responsabilidad.
Deseable experiencia en hoteles, restaurantes o panaderías de producción.
Ofrecemos
Sueldo quincenal
Prestaciones de ley
Comedor para colaboradores
Uniformes
Seguro de vida
Posibilidad de desarrollo profesional dentro de Hilton
Vales de despensa
Si te apasiona la panadería y buscas formar parte de una marca reconocida a nivel internacional, envíanos tu CV y únete al equipo de Motto by Hilton. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Edad: entre 28 y 50 años
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, baker, panadero