Jefe de Piso - Nueva apertura Nueva apertura en Parque Puebla ¡Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo!
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining , liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, que nos apoye a garantizar una operación optimizado y una excelente experiencia para nuestros invitados.
Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , ¡queremos conocerte!
¿Cuál será tu objetivo? Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno , asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.
Principales responsabilidades Operación y servicio Coordinar al equipo de piso durante el turno.
Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.
Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.
Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.
Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.
Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atención.
Ventas Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.
Caja y operación Supervisar el correcto registro de pedidos.
Verificar el cobro adecuado de cuentas.
Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.
Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.




Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.
Insumos y mantenimiento Verificar que se cuente con los insumos necesarios para la operación de piso.
Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Liderazgo y capacitación Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.
Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.
Promover el cumplimiento de estándares de servicio y cultura de la marca.
Requisitos Escolaridad:
Preparatoria o Bachillerato concluido.
Carrera Técnica deseable.
Experiencia:
2 a 3 años de experiencia en puestos como:
Jefe de Piso
Supervisor de Restaurante
Gerente de Turno
Subgerente de Restaurante

Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining .
Experiencia coordinando equipos de trabajo.
Conocimientos y habilidades Operación de restaurantes.
Servicio y atención al cliente.
Manejo de efectivo y valores.
Administración de personal.
Manejo de indicadores y metas de venta.
Inocuidad alimentaria.
Conocimiento de oferta culinaria.
Aritmética básica.
Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony .
Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud .
Paquetería Office básica.
Liderazgo y manejo de equipos.
Ofrecemos Sueldo mensual: $13,000.00
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Nueva apertura en Parque Puebla
Participación en la apertura de una nueva unidad
Buscamos una persona: Líder y organizada
Con excelente actitud de servicio
Orientada a resultados
Proactiva y resolutiva
Con facilidad para trabajar en equipo
Acostumbrada a trabajar bajo presión
Con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno
¿Te interesa? Si tienes experiencia como Supervisor de Restaurante, Jefe de Piso, Gerente de Turno o Subgerente y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla , postúlate y sé parte de nuestro equipo.
¡Queremos conocerte!

📌 Supervisor de restaurante - Nueva apertura (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza