¿Te apasiona la cocina de alto ritmo, el trabajo en equipo y la operación impecable? Únete a nuestro equipo como head chef
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
- Coordinar producción, montaje y servicio en horarios de alta demanda.
- Asegurar estándares de calidad, porcionado y presentación.
- Control de inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS).
- Liderar y capacitar al equipo de cocina.
- Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H).
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Head chef o Chef senior.
- Experiencia en calidad y procesos administrativos
- Manejo de personal y liderazgo operativo.
- Conocimiento en control de costos y producción.
- Disponibilidad de horario (tardes/noches y fines de semana).
Ofrecemos:
- Sueldo base
- Prestaciones de ley
- Excelente ambiente laboral
- Posibilidad de crecimiento dentro del grupo
Job Type: Full-time
Pay: $25,000.00 - $30,000.00 per month
Work Location: In person
#J-18808-Ljbffr
📌 Head Chef (Ciudad de México)
🏢 Psc Industries
📍 Ciudad de México
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