Descripción del Puesto En Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria.
Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad.
Funciones Principales Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio.
Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso).
Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.
Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.
Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.
Requisitos del Perfil Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing.
Químico en Alimentos, Ing.
Bioquímico, Ing.
Químico o Ing.
Biotecnólogo (Indispensable).
Experiencia laboral:



Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.
Conocimientos técnicos:
Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.
Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.
Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución).
Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC*****.
Herramientas tecnológicas: Manejo de software cualificado de planificación de recursos (MRP).
Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna/externa.
¿Qué Ofrecemos?
Sueldo mensual: $45,****** a $50,****** Brutos (según aptitudes).
Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A. M. a 6:00 P. M. Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.
Vales de Despensa ($1,****** mensuales).
Transporte y Bono de Transporte.
Comedor subsidiado.
Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito).
Reparto de Utilidades.
Oportunidades reales de crecimiento profesional.
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📌 Gerente / Líder De Innovación Y Desarrollo (I + D) (Celaya)
🏢 Lastur
📍 Celaya