JEFE DE UNIDAD – COMEDOR INDUSTRIALObjetivo del puestoCoordinar y supervisar la operación de cocina, garantizando la correcta preparación y servicio de alimentos, así como el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, presentación y tiempos de servicio.Principales actividades
- Coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Organizar la producción de alimentos de acuerdo con el menú.
- Supervisar porciones, sabor, presentación y calidad de los alimentos.
- Coordinar tiempos de preparación y servicio.
- Supervisar el manejo, almacenamiento y conservación de materias primas.
- Controlar insumos, mermas y desperdicios.
- Supervisar limpieza, orden e higiene del área.
- Asegurar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
- Apoyar en inventarios y control de insumos.
- Resolver incidencias y necesidades de la operación.
- Capacitar y orientar al personal de cocina.Requisitos
- Escolaridad: Licenciatura en carrera técnica en Gastronomía
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina,



Encargado de Cocina o Cocinero Encargado.
- Experiencia indispensable en comedores industriales.
- Manejo y supervisión de personal.
- Experiencia en preparación de alimentos a gran volumen.
- Conocimiento en higiene y manejo de alimentos.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.Ofrecemos
- Sueldo: $18,000 brutos mensuales.
- Prestaciones de ley.
- Horario: lunes a viernes de 7:00 a.M. a 5:00 p.M.
- Zona de trabajo: San Pedro Tlaquepaque, Jalisco.
- Ubicación a 10 minutos del Metro 8 de Julio.Si cuentas con experiencia en comedores industriales y estás buscando una nueva ocasión laboral, postúlate con nosotros.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria

📌 Jefe De Unidad (Jalisco)
🏢 Corporativo kosmos
📍 Jalisco