1. Coordinar y supervisar la operación diaria de los comedores asignados, garantizando el cumplimiento de los contratos con los clientes.

2. Supervisar los indicadores de producción, servicio y calidad en cada unidad operativa.

3. Controlar y monitorear los costos de materia prima, mano de obra y gastos generales, buscando la rentabilidad.

4. Implementar procedimientos operativos estandarizados (POE) y políticas de calidad e inocuidad alimentaria.

5. Supervisar inventarios, compras, control de mermas y consumo de insumos.

6. Coordinar y apoyar en la selección, capacitación y evaluación de encargados de comedor y personal operativo.

7. Elaborar reportes operativos y de resultados semanales para la dirección.

8.



Mantener comunicación constante con los clientes para atender solicitudes o incidencias.

9. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente

10. Proponer y ejecutar estrategias de mejora continua y expansión operativa.

11. Impulsar el crecimiento del servicio, participando en degustaciones en proyectos nuevos, generando oportunidades comerciales.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $27,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios:
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Operaciones Comedores Industriales (Ciudad Apodaca)
🏢 FINSA
📍 Ciudad Apodaca