Caja y Control Administrativo:
Realizar conteo físico de insumos en sus diferentes presentaciones para llevar un control diario de existencias.
- Realizar la correcta apertura de sistema, plataformas verificando la funcionalidad
- Recabar y organizar información necesaria de la sucursal, manteniendo siempre en orden y limpieza el área de trabajo
- Elaborar cortes de caja parciales, reportando cualquier diferencia.
- Registrar diariamente los gastos operativos.
- Entregar facturas y comprobantes.
Ejecución Administrativa
- Recibir proveedores, verificar mercancía contra pedido y reportar diferencias.
- Recabar y reportar mermas por área, supervisando que el encargado de área este siguiendo el proceso.
- Controlar y resguardar bitácoras administrativas, de limpieza y entrega de productos por área. (temperatura, cloro, parilla, refrigeradores, acomodo de verdura, rol de limpieza, limpieza de baños, limpieza de trampa de grasa
- Solicitud de farmacia y papelería.
- Llevar control de responsivas de equipos (terminales, tabletas, herramientas).
Supervisión Operativa de Turno
- Supervisar la correcta habilitación de la sucursal de 12:00 a 13:00 hrs para inicio de servicio.
- Verificar la presentación y uso correcto de uniforme del personal del primer turno.
RESPONSABILIDADES PERIÓDICAS
- Limpieza semanal de almacén.
- Apoyar en actividades operativas que sean de su conocimiento cuando el Gerente lo solicite.
- Subir contenido publicitario autorizado a canales internos (WhatsApp sucursal).
Obligación de Reporte
Todas las actividades administrativas ejecutadas por el Cajero Administrativo deberán ser reportadas oportunamente al Gerente, quien es responsable de su validación, autorización y seguimiento.
Cobertura de Puestos
En caso de ausencia o descanso del Gerente, el Cajero Administrativo ejecutará las funciones necesarias para la continuidad operativa, reportando a Dirección cualquier incidencia relevante.
Nível de autoridad
- E
📌 Cajero Administrativo (Camino Real a Cholula)
🏢 Taquerias Los Tarascos
📍 Camino Real a Cholula
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