Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas
¿Tienes experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? Estamos en búsqueda de un cualificado orientado a resultados, con enfoque en la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Principales responsabilidades: Administrar y supervisar la operación diaria del departamento de Alimentos y Bebidas. Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción de huéspedes y clientes. Supervisar las áreas de restaurante, bar, banquetes y cocina.
Controlar ingresos, gastos, costos e inventarios para asegurar la rentabilidad del departamento. Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar el desempeño operativo. Desarrollar, capacitar y liderar equipos de trabajo de alto desempeño. Coordinar la ejecución de eventos, grupos y servicios especiales. Supervisar la elaboración de horarios, incidencias y prenómina del personal. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.




Analizar resultados financieros e implementar planes de acción para el cumplimiento de objetivos. Colaborar con otras áreas del hotel para asegurar una experiencia excepcional para los huéspedes. Participar en el desarrollo de promociones, menús y estrategias comerciales.
Requisitos:
Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hotelería o carrera afín. Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas en hotelería. Experiencia en la operación de restaurantes, bares y banquetes. Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios. Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo. Conocimiento de estándares de servicio y normativas de higiene alimentaria. Disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al servicio. Competencias: Liderazgo. Planeación y organización. Enfoque a resultados. Servicio al cliente. Comunicación efectiva. Toma de decisiones. Negociación. Trabajo en e

📌 Gerente de alimentos y bebidas (Nezahualcóyotl)
🏢 Aimbridge Latam
📍 Nezahualcóyotl