Buscamos un Gerente de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo.
Si tienes una amplia experiencia en la gestión de restaurantes y te apasiona el liderazgo, esta ocasión es para ti. Experiencia Mínimo 3 años en posiciones gerenciales dentro de restaurantes, hoteles, grupos restauranteros o establecimientos de servicio de alto volumen. Experiencia comprobable en manejo de personal y operación de restaurantes. Experiencia en control de costos, ventas, inventarios y cumplimiento de indicadores. Deseable experiencia en restaurantes de lujo, fine dining o conceptos de alta exigencia operativa. Principales responsabilidades Operación Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante. Asegurar el correcto funcionamiento de las áreas de servicio, bar, cocina y apoyo operativo. Verificar el cumplimiento de procedimientos, políticas y estándares establecidos. Realizar recorridos operativos antes, durante y después del servicio. Coordinar la apertura y cierre de la unidad.



Garantizar que la operación cuente con los recursos humanos y materiales necesarios. Resolver oportunamente incidencias que puedan afectar la operación. Servicio y experiencia del cliente Garantizar un servicio de excelencia y acorde con los estándares de la marca. Supervisar la atención y seguimiento de clientes . Atender y resolver quejas, comentarios y situaciones especiales. Dar seguimiento a clientes VIP y solicitudes especiales. Implementar acciones para mejorar la satisfacción y experiencia del cliente. Supervisar la correcta aplicación de protocolos de hospitalidad.
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