Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria de la barra y asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y presentación.
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas, porciones y lineamientos establecidos.
Coordinar, apoyar y supervisar al personal de barra durante el servicio.
Realizar inventarios, requisiciones y control de insumos, así como dar seguimiento a consumos y mermas.
Verificar el correcto almacenamiento, rotación y manejo de bebidas, cristalería y suministros.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada e higiénica durante toda la jornada.
Brindar atención cordial, ágil y profesional a huéspedes y clientes.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Apoyar en la capacitación e integración de personal de nuevo ingreso.
Reportar incidencias operativas, faltantes y posibilidades de mejora a la gerencia.
Requisitos
Experiencia previa como encargadoa de barra,



bartender líder o en un puesto similar.
Conocimiento de coctelería, vinos, licores y servicio al cliente.
Manejo básico de inventarios, requisiciones y control de consumo.
Experiencia en liderazgo y coordinación de personal.
Disponibilidad para rolar turnos.
Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
Competencias fundamental
Liderazgo.
Organización.
Atención al detalle.
Comunicación efectiva.
Orientación al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión.
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