Supervisar al personal durante el turno y asignar tareas.
Coordinar la apertura y cierre del restaurante.
Verificar que se cumplan los estándares de servicio y atención al cliente.
Resolver quejas, dudas y situaciones con clientes.
Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de alimentos y bebidas.
Controlar el correcto montaje y limpieza de mesas, salón y áreas de trabajo.
Vigilar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
Revisar inventarios de alimentos, bebidas, insumos y material operativo.
Reportar faltantes, mermas, daños o necesidades de reposición.
Supervisar cajas, cobros, cortes y manejo adecuado de efectivo, según las políticas del restaurante.
Controlar horarios, asistencia, puntualidad y descansos del personal.
Capacitar y orientar a colaboradores nuevos o con áreas de ocasión.




Dar seguimiento al desempeño del equipo y comunicar incidencias a la gerencia.
Coordinarse con cocina, barra, servicio, almacén y gerencia.
Supervisar reservaciones, distribución de mesas y flujo de clientes.
Monitorear tiempos de espera y ocupación del salón.
Elaborar reportes de ventas, incidencias, personal, inventario u operación.
Asegurar el cumplimiento de promociones, procedimientos y políticas internas.
Atender emergencias o incidentes operativos y reportarlos a la gerencia.
Promover un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso y orientado al servicio.

Sueldo: $15,144.06 - $17,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Restaurante Miguel Hidalgo (México)
🏢 Hotel The Alest
📍 México