OBJETIVO:
Deshuesar la pierna de cerdo y/o limpieza de diversos cárnicos retirando grasa, coágulos de sangre, huesos , partes sucias y todas aquellas partes que no puedan hacer pasar a la molienda, siguiendo el proceso de calidad establecido, para garantizar la inocuidad de los alimentos
FUNCIONES:
- Vigilar el estado de las carnes, utensilios, equipo y herramienta para que estén en óptimas condiciones de higiene, así como llevar el control de éstas
- Llevar a cabo proceso de desgrasado superficial (cuero y grasa)
- Llevar a cabo proceso de deshuesado
REQUISITOS:
- Conocimientos en corte de carnes
- Experiencia en deshuese
VENTAJAS
- Pago semanal.
- Vales de despensa.
- Bono de puntualidad y asistencia.
- Producto Lealtad.
- Becas para hijos de colaboradores en primaria y secundaria.
- Prestaciones superiores a la ley.