Acerca de nosotros: En Wendy’s, la calidad es nuestra receta. Nos apasiona brindar hamburguesas icónicas hechas al momento, un servicio al cliente excepcional y mantener vivos los valores de nuestro fundador Dave Thomas. Buscamos un líder vibrante, enfocado en resultados y en el servicio de excelencia para dirigir las operaciones de nuestra sucursal.
Objetivo del puesto:
Administrar y dirigir la operación integral de la unidad asignada, garantizando el pleno cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y rentabilidad exigidos por la marca internacional Wendy's, mediante el liderazgo efectivo del equipo de trabajo y el control estricto de indicadores operativos y financieros.
Responsabilidades fundamental:
Operación Diaria: Supervisar de extremo a extremo la apertura, cierre y actividades del restaurante.
Gestión de Talento: Seleccionar, capacitar, programar horarios laborales y desarrollar a los Supervisores de Turno, Entrenadores y Personal General de la sucursal.
Estándares de Calidad:
Asegurar el cumplimiento de todas las pautas de inocuidad alimentaria, tiempos de entrega adecuados y niveles máximos de satisfacción al cliente.
Control Financiero: Controlar los costos operativos, conteo diario/semanal de inventarios, pérdidas por mermas y manejo de efectivo de cajas.
Estrategia y Rentabilidad: Analizar los datos de desempeño comercial y KPIs del restaurante para implementar planes de acción correctivos enfocados a incrementar las ventas.
Requisitos:
Educación: Licenciatura terminada o trunca en Administración o carreras afines.
Experiencia: Mínimo de [2 o 3] años liderando equipos en la industria de la comida rápida (QSR) o restaurantes tradicionales de alta rotación.
Conocimientos: Dominio práctico de controles de inventario, normas de higiene vigentes, y administración de plantillas de personal.
Habilidades: Liderazgo resolutivo, comunicación efectiva, resiliencia para trabajar bajo presión y
📌 Gerente De Sucursal Chihuahua
🏢 GA Hospitality
📍 Chihuahua
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