RESUMEN DE PUESTO:
Administrar las actividades a realizar por parte del laboratorio.
Verificar el cumplimiento de las BPM y BPL y requisitos regulatorios según la normativa aplicable.
Tomar muestras para realizar análisis ambientales, microbiológicos, operativos, de pH, de patógenos y de residuos.
Dar seguimiento a los re-muestreos en sitio como parte de acciones correctivas correspondientes.
Solicitar, documentar dar seguimiento a las acciones correctivas de productos con desviación.
Realizar requisiciones, salidas de material y de servicios, y dar seguimiento a las facturas y órdenes de compra.
Gestionar la calibración anual de los equipos de laboratorio.
Revisar y mantener el inventario de materiales e insumos para el laboratorio.
Supervisar los servicios del proveedor de fumigación y dar seguimiento a su desempeño en el establecimiento.
REQUISITOS:
Escolaridad:
Ingeniería Química, Bioquímica, Químico Farmacéutico Biólogo, Biotecnólogo, Químico en alimentos o afín.
Experiencia: Mínimo 2 años comprobables en cargos de laboratorios en Plantas de Alimentos.
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS:
Trabajo en equipo, toma de decisiones, liderazgo, comunicación, Microbiología, Buenas prácticas de laboratorio, Manejo de técnicas de muestreo y siembra en laboratorio, interpretación de resultados, conocimiento de normas aplicables a las técnicas de laboratorio (NOMS, AOAC), elaboración de reportes e indicadores de desempeño.
OFRECEMOS:
Sueldo Base
Prestaciones de ley y superiores
Fondo de ahorro
Premio de puntualidad y asistencia
Vales de despensa
Caja de Ahorro
Uniformes
📌 Supervisor De Laboratorio En Planta De Cárnicos Torreón
🏢 Básculas Revuelta Maza
📍 Torreón
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