"Se busca un chef ejecutivo para Club de Golf Santa Anita.
Funciones
Gestionar la planificación y ejecución de menús diarios.
Coordinar con proveedores y supervisar la calidad de los ingredientes.
Seleccionar y monitorear la calidad de los insumos utilizados en cocina.
Garantizar la captura correcta de los traspasos interdepartamentales.
Monitorear la limpieza cocina principal y centros de consumo .
Elaborar y autorizar las requisiciones del departamento.
Vigilar el cumplimiento de políticas y procedimientos.
Coordinar al personal a cargo en las actividades.
Capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de servicio.
Requisitos
Experiencia previa como chef ejecutivo en entornos similares.
Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en un ambiente vibrante y coordinar con múltiples equipos.
Incentivos
Ofrecemos un ambiente de trabajo cooperativo y desafiante.
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Acceso a eventos exclusivos y una comunidad gastronómica activa.
La oportunidad de liderar el equipo culinario y contribuir al éxito del Club de Golf Santa Anita es única."
Dirección: Guadalajara-Morelia Km 6.5, Campo de Golf Santa Anita Condominio, 45645 Club de Golf Santa Anita, Jal.
📌 Chef Ejecutivo Tlajomulco De Zúñiga
🏢 Club de Golf Santa Anita
📍 Tlajomulco de Zúñiga
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