Significativo empresa del sector alimentario solicita Gerente de Restaurante.
Buscamos una persona con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y enfoque en servicio y resultados.
REQUISITOS
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería o afín.
- Experiencia en operación y administración de restaurantes.
- Manejo de personal.
- Conocimientos en ventas, costos, gastos e inventarios.
- Experiencia en manejo de efectivo y cortes de caja.
- Disponibilidad de horario.
PRINCIPALES FUNCIONES
- Supervisar la operación diaria, apertura y cierre del restaurante.
- Coordinar y supervisar al personal.
- Garantizar estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
- Dar seguimiento a ventas, costos,
gastos e inventarios.
- Supervisar caja y manejo de efectivo.
- Coordinar proveedores.
- Resolver incidencias operativas y administrativas.
- Elaborar y presentar indicadores a Dirección.