**Descripción de Puesto**:
Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares establecidos, garantizando la eficiencia en la línea de servicio, el cumplimiento de las normas de higiene y la satisfacción total del cliente.
**Responsabilidades Principales**
- **Preparación de Alimentos**: Realizar el mise en place, realizar producción para poder ejecutar las recetas.
- **Ejecución de Recetas**: Cocinar los platos del menú siguiendo las recetas técnicas, respetando tiempos de cocción, temperaturas y emplatado.
- **Gestión de Inventario y compras**: Controlar las existencias de insumos, reportar faltantes y asegurar la correcta rotación de productos.
- **Limpieza e Higiene**:Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos de cocina impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad alimentaria y sanidad. -**Trabajo en Equipo**:Colaborar con el Chef Ejecutivo,, y resto del personal para asegurar un flujo de trabajo optimizado.
- **Seguridad**: Operar maquinaria de cocina (hornos, estufas, freidoras, cuchillos)



con precaución, siguiendo los protocolos de seguridad industrial.
**Perfil del Candidato (Requisitos)**
- **Formación**: Estudios técnicos en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente comprobable.
- **Experiência**: Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector restaurantero.
- **Conocimientos Técnicos**: Manejo de técnicas de corte, métodos de cocción (hervido, braseado, asado, etc.), y control de costos.
- **Habilidades**:
- Alta capacidad de organización y gestión del tiempo. ○ Resistencia física para trabajar de pie y bajo presión. ○ Atención al detalle y capacidad de memorización. ○ Habilidad para seguir instrucciones precisas.
- **Actitud**: Disciplina, puntualidad, actitud de servicio y facilidad para trabajar en equipo.
Sueldo: $8,500.00 - $9,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (a) (Portales Sur)
🏢 Mr herold homes
📍 Portales Sur