Encargado de Cedis
Responsable de administrar toda la cadena de suministro desde la compra de materias primas hasta cuando llega el producto terminado a cada restaurante.

Actividades:
Planeación: elaborar planes semanales y mensuales de producción, compras, inventarios, etc.
Compras: Responsable de negociar y comprar insumos, desechables, químicos, higiénicos, mejorar precio, calidad, rendimiento.
Producción: garantizar la correcta elaboración de producciones cumpliendo las recetas, rendimientos, calidad e inocuidad.
Inventarios: físico, en sistema, conteos cíclicos, peps, caducidades, rotación, mermas.
Logística: coordinas rutas, horarios, entregas, recepciones, temperaturas.
Calidad: buenas prácticas, garantizar la inocuidad de los alimentos, distintivo H, cofepris, etc.
Administración: presupuesto, costos, nómina, gastos, productividad.
Desarrollo del personal: capacitación, evaluación, disciplina,



desarrollo de talento y cultura general.

Competencias
Liderazgo, Negociación, Planeación estratégica, Pensamiento analítico, Orientación a resultados, Toma de decisiones, Desarrollo de personas, Comunicación efectiva, Sentido de urgencia, Alta capacidad de organización

Experiencia mínima 5 años a cargo de un Cedis, dominio de excel avanzado, ERP, indicadores, costeo, planeación de demanda, Lean Manufacturing, 5S, PePs, cadena de frio.

Sueldo: $25,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:
Apoyo al crecimiento cualificado
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo

Escolaridad:
Técnico superior terminado (Deseable)

Experiencia:
cinco: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cedis Chapalita
🏢 Gastronómica Coreana, S.A. de
📍 Chapalita