Restaurante en Zibatá solicita Cocinero/a A especializado en Línea Caliente para integrarse a nuestra brigada de cocina.

Buscamos una persona apasionada por la técnica, ágil en el servicio y con un estándar estricto de higiene personal y orden en estación.

Responsabilidades:
Control y operación diaria de la estación de Línea Caliente (sartenes, plancha, hornos, freidoras y salsas calientes).
Ejecución meticulosa de mise en place diario según recetas estándar.
Montaje y emplatado con alto cuidado en temperatura, presentación y porcionado.
Control exacto de términos de cocción en proteínas y guarniciones.
Rotación de insumos (sistema PEPS), etiquetado y reducción de mermas.
Mantenimiento, sanitización profunda y orden impecable del área de trabajo (Distintivo H / BPM).

Requisitos indispensables:
Experiencia: 1 a 2 años comprobables en el puesto de Cocinero A o responsable de estación caliente en restaurantes de servicio formal.
Conocimientos técnicos:



Métodos de cocción, temperaturas internas, salsas base y velocidad de respuesta en servicio alto.
Higiene y presentación: Hábitos intachables de limpieza personal y orden en cocina.
Movilidad: Indispensable contar con facilidad de traslado o transporte hacia Zibatá (preferente residencia en Zibatá, Zakia, El Refugio, La Pradera, El Marqués o zonas aledañas).
Disponibilidad: Turnos rolados y descanso entre semana.

Ofrecemos:
Sueldo base neto: $12,000.00 mensuales libres de impuestos.
Propinas semanales adicionales (esquema puntual y transparente).
Alimentos de turno incluidos.
Estabilidad laboral y ambiente de trabajo competente enfocado en la técnica

Sueldo: $12,000.00 al mes

Incentivos:
Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Zibatá
🏢 Imporaiz
📍 Zibatá