Puesto: Cocinero/a de Producción y Eventos Ubicación: Chihuahua, Chih.

Tipo de puesto: Jornada completa / Por evento

Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a de Producción y Eventos con iniciativa, disciplina y sazón para sumarse a nuestro equipo de cocina. Te encargarás tanto de la preparación previa en bodega de producción (mise en place, ensamblado y porcionado) como del montaje y pase final durante los banquetes y eventos.

Responsabilidades:
Preparar la mise en place, picado, cocción y porcionado conforme a las fichas técnicas e indicaciones de la Chef.
Mantener el control de inventarios, etiquetado y rotación de insumos (sistema PEPS) en la cocina de producción.
Apoyar en la logística de empaque, carga y salida de banquetes hacia el lugar del evento.
Operar en la estación de montaje, pase y servicio durante los eventos (banquetes emplatados, estaciones y buffets).




Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, limpieza y desinfección de la estación de trabajo y utensilios.

Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a en producción masiva, banquetes, catering o restaurantes de alto volumen.
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Norma 251 / Distinctivo H deseable).
Habilidad para trabajar en equipo bajo presión y con ritmo ágil.
Disponibilidad de horario (incluyendo fines de semana para cobertura de eventos).
Proactividad, puntulidad y destacado actitud de servicio.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo ajustado a experiencia.
Pago de horas/turnos en eventos.
Posibilidad de crecimiento interno.
Buen ambiente laboral.

Sueldo: $2,800.00 - $3,400.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Producción Y Eventos Predio La Cantera (México)
🏢 FAM Catering
📍 México