Tekil RH busca Chef de Comedor en Centro - Cajeme, Sonora: El Chef de Comedores responsable de la dirección integral de la operación culinaria, garantizando la elaboración de platillos de alta calidad,saludables y equilibrados, con un enfoque en la eficiencia y la estandarización.

Funciones Principales
Planificación de Menús y Enfoque Saludable e Internacional:
Diseñar y planificarmenús semanales diversos, asegurando la nutrición, el control de costos y la diversidad culinaria.
Integrar conocimientos degastronomía internacionalycocina saludable y balanceada en la oferta diaria.
Liderazgo y Manejo de Personal:
Dirigir y supervisar al equipo de cocina con un estilo deliderazgo firme y respetuoso.:
Organizar, coordinar y asignar tareas al personal, fomentando lacapacitación continua y la cohesión del equipo.
Gestión de Operaciones, Inventarios y Desperdicio Cero:
Supervisar el inventario de alimentos y suministros,



garantizando el stock adecuado y laplanificación de compras oportuna.
Implementar procesos para controlar el desperdicio de alimentos, optimizando el uso de recursos y manteniendo registros precisos.
Asegurar la consistencia en sabores, cantidades, y tiempos de servicio mediante laestandarización.
Cumplimiento Normativo y Administrativo:
Asegurar que la cocina cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad.
Llevar registros precisos y digitales de las operaciones diarias e informes periódicos.

Nível de educación deseada:
Superior - titulado

Nível de experiência deseada:
Nível Experto

Función departamental:
Atención al cliente

Industria:
Consultoría, asesoría y servicios empresariales

Habilidades:
Lider
Organizado
Proativo

📌 Chef De Comedor Cajeme
🏢 Tekil-RH
📍 Cajeme