Buscamos una persona para liderar la barra mediante la operación de cafetera competente y molino, diseñar e implementar nuevas bebidas de temporada innovando nuestro menú mediante un recetario estandarizado, y ejecutar la preparación ágil de alimentos de comida rápida bajo altos estándares de calidad y limpieza. (Nota: Este puesto está enfocado 100% en producción; no realiza funciones de caja ni cobro).

Principales actividades:

- Innovación y Creación: Diseñar, costear y lanzar nuevas bebidas de autor y menús de temporada (Verano, Otoño, Navidad) que marquen tendencia.

- Estandarización y Recetario: Desarrollar y actualizar el recetario técnico de la barra, asegurando que los ingredientes, gramajes, métodos de preparación y costos queden documentados para que el equipo los replique con exactitud.

- Maestría en la Barra: Operar y mantener al 100% la cafetera profesional y el molino, controlando molienda, gramajes y ratios de extracción.

- Presentación Visual: Dominar el texturizado de leche y ejecutar técnicas de Arte Latte impecables en cada servicio.

- Cocina Ágil y Veloz: Preparar y ensamblar alimentos del menú de comida rápida (plancha, freidora, armado) manteniendo ritmos ágiles de entrega.

- Estándar de Limpieza: Mantener las estaciones de barra y cocina bajo estrictas normas de higiene y orden.

Requisitos indispensables para postularte:

- Experiencia:



Mínima de 1 año en barras de café o conceptos gastronómicos fast casual.

- Estructura Técnica: Capacidad para formular recetas estándar, calcular costos básicos de bebidas y documentar procesos (manejo de recetarios).

- Conocimiento Técnico Avanzado: Manejo experto de cafeteras profesionales e industriales, calibración fina de molino y dominio de Arte Latte.

- Mente Creativa: Experiencia comprobable en la creación y desarrollo de nuevas recetas o mixología con café (jarabes, especias, texturas).

- Versatilidad Cocina/Barra: Capacidad para alternar entre el arte del café y la velocidad de una cocina de comida rápida.

- Disponibilidad Total: Disponibilidad de horario para aperturas y cierres.

Lo que te ofrecemos:

- Sueldo base competitivo (acorde a tu experiencia técnica y creativa).

- Prestaciones de ley desde el primer día.

- Espacio y presupuesto para experimentar y desarrollar tus nuevas bebidas (si tu creación se vende, se queda en el menú fijo).

- Descuento de empleado en todo nuestro menú.

- Descanso domingos.

Sueldo: $4,000.00 - $4,500.00 a la semana

Beneficios

- Descuento de empleados

- Estacionamiento gratuito

- Horarios flexibles

- Opción a contrato indefinido

- Teléfono de la empresa

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista (Rivera)
🏢 Pink and Co Beauty
📍 Rivera