En GRUPO PIXCA solicitamos

ENCARGADO DE ALMACEN DE A&B;

Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación, control y entrega de alimentos, bebidas, insumos y materiales, manteniendo niveles adecuados de inventario, orden, limpieza y rotación de productos, de acuerdo con los procedimientos internos y las necesidades de operación.

ACTIVIDADES PRINCIPALES

- Recibir y verificar mercancía de proveedores de acuerdo con órdenes de compra y documentación correspondiente.
- Revisar cantidades, presentación, calidad, caducidades y condiciones físicas de los productos recibidos.
- Registrar entradas y salidas de mercancía en los controles establecidos.
- Mantener actualizado el inventario físico y/o sistema administrativo.
- Realizar inventarios periódicos y participar en inventarios generales.
- Identificar diferencias, faltantes, sobrantes, mermas y productos dañados, reportándolos oportunamente.
- Asegurar la correcta rotación de productos mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Supervisar las condiciones de almacenamiento de alimentos y bebidas.
- Verificar temperaturas de refrigeradores y cámaras cuando corresponda.
- Mantener los espacios de almacenamiento ordenados, limpios y correctamente señalizados.
- Controlar la entrega de insumos a las diferentes áreas de operación.




- Elaborar y entregar requisiciones internas de acuerdo con las necesidades de cada área.
- Verificar que las salidas de almacén estén debidamente autorizadas y registradas.
- Dar seguimiento a productos próximos a caducar para prevenir pérdidas y mermas.
- Coordinar y supervisar las actividades de los auxiliares de almacén, cuando aplique.
- Mantener comunicación constante con Compras, Cocina, Operaciones y Administración.
- Reportar oportunamente productos faltantes, próximos a agotarse o con problemas de calidad.
- Cumplir con las políticas internas de seguridad, higiene, manejo de alimentos y almacenamiento.
- Participar en auditorías, revisiones e inventarios solicitados por la empresa.

REQUISITOS
- Bachillerato terminado, carrera técnica o licenciatura trunca en Administración, Logística, Gastronomía o áreas relacionadas.
- Mínimo 1 a 2 años en almacenes.
- Deseable experiencia en restaurantes, hoteles, banquetes, comedores industriales o empresas de alimentos y bebidas.
- Experiencia en manejo de inventarios y recepción de proveedores.

Sueldo: $12,500.00 al mes

Incentivos

- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ENCARGADO DE ALMACEN (Jiutepec)
🏢 Grupo Pixca
📍 Jiutepec