¡Unete a nosotros como Gerente General en Peregrino Motor Brunch!

Requisitos:

- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Restaurantes, Turismo o Empresas
- Experiencia en restaurantes, puestos de gerencia y/o jefe de piso en cocina, barra y piso.
- Experiencia en cocina, coctelería en barra, control de mermas, protocolos de servicio, manejo de quejas, costos, inventarios, sistemas POS y normas de inocuidad (PEPS).

Funciones principales:

OPERATIVAS:

- Supervisar aperturas, cierres, limpieza, presentación de platillos, recetas y cumplimiento estricto de normas de higiene e inocuidad.
- Apoyar directamente en cocina, barra o servicio cuando la operación lo requiera.
- Garantizar la sincronización entre cocina, barra y piso para mantener los tiempos de servicio establecidos.
- Resolver incidencias de forma inmediata y apoyar operativamente en cualquier área cuando sea necesario.

ADMINISTRATIVAS:
- Controlar costos de alimentos y bebidas, supervisar inventarios,



autorizar compras y revisar cortes de caja.
- Participar en reclutamiento, coordinar capacitaciones, evaluar el desempeño, aplicar medidas disciplinarias y detectar talento para promociones.
- Elaborar planes de mejora financiera, atender quejas de clientes e implementar acciones preventivas.

OFERTA LABORAL:

- Pago semanal puntual.
- Capacitación completamente pagada.
- Horarios de Miercoles a Domingo
- Descanso: Lunes y Martes

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Sueldo: A partir de $11,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Cuántos años de experiencia tienes en restaurantes?
- ¿Cuántos años de experiencia en gerencia en restaurante tienes?
- ¿Cuentas con cartas de recomendación laboral?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General (Casas Quemadas)
🏢 ESTACIÓN DE SERVICIO ARIEL
📍 Casas Quemadas