GERENTE DE PLANTA TORTILLERÍA INDUSTRIAL Zona de trabajo Azcapotzalco, CDMX Empresa del sector alimenticio busca integrar a su equipo a un GERENTE DE PLANTA con experiencia en procesos de producción de tortilla a nivel industrial, liderazgo de equipos y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad. OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar la correcta operación de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, inocuidad, eficiencia operativa y seguridad, mediante la adecuada administración de personal, procesos, equipos y recursos. PRINCIPALES ACTIVIDADES Supervisar y coordinar integralmente las operaciones de producción de la planta. Asegurar el cumplimiento de los programas de producción y metas establecidas. Supervisar el proceso de elaboración de tortilla a nivel industrial. Controlar y optimizar procesos de cocción de harinas y transformación de materias primas. Supervisar el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y maquinaria de producción. Identificar oportunidades de mejora y optimización de procesos. Coordinar y desarrollar al personal operativo y mandos medios. Vigilar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y manufactura. Implementar y dar seguimiento a procedimientos, indicadores y controles de producción. Asegurar el cumplimiento de BPM, POES y sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a acciones correctivas. Elaborar y analizar indicadores de producción, eficiencia, merma, calidad y productividad. Coordinar con las áreas de mantenimiento, calidad, almacén y recursos humanos para garantizar la continuidad de la operación.



Garantizar el cumplimiento de las normas y políticas de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. REQUISITOS Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Química en Alimentos o carrera afín. Experiencia comprobable como Gerente, Jefe o Responsable de Planta en la industria alimentaria. Experiencia indispensable en procesos de producción de tortilla a nivel industrial. Conocimientos en proceso de cocción de harinas. Conocimientos en tecnología de alimentos. Conocimiento de equipos, maquinaria y líneas de producción. Experiencia en administración y liderazgo de personal operativo. Conocimientos en normas y sistemas de calidad para manufactura. Conocimiento de BPM Buenas Prácticas de Manufactura. Conocimiento de POES Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización. Deseable conocimiento y experiencia en SQF e ISO 22000. Capacidad de análisis y solución de problemas. Liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación a resultados. Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades operativas de la planta. OFRECEMOS Salario 40,000 brutos Prestaciones de ley. Estabilidad laboral. Oportunidad de crecimiento profesional. ZONA DE TRABAJO Azcapotzalco, Ciudad de México. Si cumples con el perfil y cuentas con experiencia en producción industrial de tortilla, te invitamos a postularte. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de planta para el sector de Otros de Azcapotzalco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Gerente de planta Tortillería y Totopos (Azcapotzalco)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Azcapotzalco