OBJETIVO
Deshuesar la pierna de cerdo y o limpieza de diversos cárnicos retirando grasa, coágulos de sangre, huesos , partes sucias y todas aquellas partes que no puedan hacer pasar a la molienda, siguiendo el proceso de calidad establecido, para garantizar la inocuidad de los alimentos
FUNCIONES
Vigilar el estado de las carnes, utensilios, equipo y herramienta para que estén en óptimas condiciones de higiene, así como llevar el control de éstas
Llevar a cabo proceso de desgrasado superficial cuero y grasa
Llevar a cabo proceso de deshuesado REQUISITOS
Conocimientos en corte de carnes
Experiencia en deshuese
BENEFICIOS
Pago semanal.
Vales de despensa.
Bono de puntualidad y asistencia.
Producto Lealtad.
Becas para hijos de colaboradores en primaria y secundaria.
Prestaciones superiores a la ley.
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