?‍? Personal de Cocina – Línea Caliente, Línea Fría y Tablajero

Estamos en búsqueda de personal con experiencia en cocina para integrarse a nuestro equipo. Contamos con oportunidades en Línea Caliente, Línea Fría/Repostería y Tablajero.

? Línea Caliente

Sartenes / Parrilla / Plancha / Freidora

- Realizar la producción correspondiente al día.
- Preparar y montar la línea de trabajo.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Dar seguimiento a la operación y preparación de alimentos.
- Realizar el armado y porcionado de productos de proteína como pollo, mariscos, pescado, entre otros.
- Empaquetar y etiquetar los productos.
- Surtir las proteínas necesarias para la operación.
- Registrar entradas y salidas de productos.
- Dar seguimiento a las cantidades diarias de proteína.
- Realizar inventarios semanales.




- Mantener comunicación constante con el personal de parrilla para la entrega de proteínas.
- Notificar al Chef cualquier movimiento, incidencia o faltante.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como tablas, cuchillos, sierra y demás utensilios.
- Apoyar a los cocineros en actividades extraordinarias de limpieza y operación.

? Perfil

- Experiencia previa en cocina, línea caliente, línea fría, repostería o tablajería, de acuerdo con la posición.
- Disponibilidad para trabajar en equipo.
- Actitud de servicio y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener orden y limpieza en el área.
- Disponibilidad de horario.

Si tienes experiencia en alguna de estas áreas y estás buscando una posibilidad laboral, ¡postúlate con nosotros!

📌 Cocinero/a (Mérida)
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantero
📍 Mérida