En Grand Palladium Riviera Maya, buscamos un/a Bar Manager.

Responsable de:

Acompañar al personal de calidad en la revisión de los bares para verificar el seguimiento de procedimientos y normas.

Checar los roles semanales con el asistente para ver si está planeado adecuadamente de acuerdo con las necesidades de cada bar.

Controlar en conjunto con el asistente del área y supervisores, los productos en insumos utilizados.

Coordinar la participación del departamento en los eventos que realiza el hotel para los huéspedes o en su caso para los eventos especiales que solicitan los clientes, como bodas, cenas, etc.

Dar seguimiento a correos electrónicos y revisar si hay alguna indicación por parte de la dirección de A y B u otro departamento.

Dirigir al personal para el óptimo funcionamiento del bar y el servicio prestado en estos centros de consumo.

Llevar a cabo los breafing de personal dando a conocer los puntos importantes a tratar para mejorar el servicio.

Mantener buenas relaciones humanas con el personal a cargo y con los departamentos.

Mantener la buena imagen del personal.





Realizar entrevistas a los aspirantes para alguna de las vacantes disponibles en el departamento de bares.

Realizar las requisiciones de insumos y productos en el sistema que se necesiten para el surtido en los bares.

Revisar los inventarios de cristalería, productos, utensilios, equipos y maquinaria con la que cuentan los bares.

Supervisar los estándares de limpieza, hora de inicio de las actividades, etc., de acuerdo a los procedimientos que se deben de cumplir.

Supervisar que se estén llevando a cabo las tareas asignadas.

Verificar el trabajo que desempeña el colaborador mediante una valuación, en el cual anota los aspectos a mejorar o las observaciones pertinentes, después se realiza el llenado del aviso del contrato de vencimiento.

Requisitos mínimos
Estudios:

Técnico en turismo.

Experiencia y conocimientos técnicos:

2 A 3 años como jefe o asistente de bares en hoteles de una categoría similar.

Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H).

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📌 Bar Manager (Solidaridad)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Solidaridad