Job Description

Únete a nuestro equipo como Subgerente de Playa y Alberca en Susurros del Corazón, en Punta de Mita, México, bajo la supervisión del Gerente de Alberca y Playa. Serás responsable de elevar la marca Susurros del Corazón a través de experiencias culinarias en los distintos puntos de consumo del resort, impulsando el desempeño comercial y financiero de las áreas de alimentos y bebidas de Auberge, garantizando su viabilidad y maximizando todas las oportunidades y recursos. Asimismo, asegurarás el cumplimiento de los más altos estándares de servicio y garantizarás que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas.
Tenga en cuenta que esta no es una lista exhaustiva de todas las tareas necesarias. En la familia Auberge, nuestro talento siempre encuentra nuevas formas de cuidar el negocio, a los huéspedes y a los miembros del equipo. En este contexto, las responsabilidades principal de este puesto son:
Liderar y analizar la satisfacción de los clientes, la calidad del servicio, las ventas, los costos, la calidad y presentación de los productos de alimentos y bebidas, los estándares de servicio, así como el estado y la limpieza de las instalaciones y el equipo.
Dirigir a un grupo de gerentes y miembros del equipo en cada área para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente, compromiso del personal y prestación del servicio.
Mantener los más altos niveles de atención al cliente y establecer una buena relación tanto con los huéspedes del hotel como con la clientela local, recibiendo y saludando a los clientes en el restaurante, y gestionando sus quejas de manera eficaz y cordial.




Contribuir a la experiencia del cliente tomando pedidos y entregando los productos solicitados de forma eficiente y puntual. Interactuar con los clientes para conocer sus necesidades y su grado de satisfacción con los alimentos y bebidas, garantizando siempre un servicio atento y de alta calidad.
Ayudar a incrementar los ingresos por ventas de alimentos y bebidas mediante un conocimiento profundo de todos los productos del menú.
Dirigir la sesión de capacitación y formación para todos los miembros del equipo.
Coordinar los horarios de los empleados.

Qualifications

Licenciatura o diploma en Gestión Hotelera, Alimentos y Bebidas o un campo relacionado.
Dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar dentro de un grupo de restaurantes de primer nivel o en el departamento de Alimentos y Bebidas de un hotel de lujo.
Experiencia en el cumplimiento de normativas estatales y federales de salud y seguridad.
Experiencia en la realización de tareas administrativas, incluyendo la elaboración de prenómina, presupuestos y gestión de proyectos.
Dominio fluido del español y el inglés

Additional Information

Auberge Collection es un portafolio de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Si bien cada propiedad es única, todas comparten una visión refinada del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, programas de bienestar innovadores y un servicio atento y discreto. Con 30 exclusivos hoteles, resorts y residencias, Auberge invita a sus huéspedes a crear experiencias inolvidables en algunos de los destinos más codiciados del mundo.
Más información: auberge.com .
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📌 Subgerente de Alberca y Playa (Punta Mita)
🏢 Susurros Del Corazon
📍 Punta Mita