Estamos buscando una persona experimentada en comedores industriales para unirse a nuestro equipo como nutriólogo, comprometido a garantizar que las comidas preparadas cumplan con las pautas nutricionales y los estándares de seguridad alimentaria. Trabajará en colaboración con el equipo de cocina para planificar y supervisar la producción de alimentos saludables y equilibrados para un gran número de comensales.

Responsabilidades:
Colaborar en la planificación de menús que cumplan con las necesidades nutricionales y preferencias de los comensales, teniendo en cuenta restricciones dietéticas.

Supervisar la preparación de alimentos en el comedor industrial para garantizar que se sigan las pautas nutricionales y de seguridad alimentaria.

Establecer y supervisar el control de porciones para asegurarse de que las comidas se sirvan de acuerdo con las pautas dietéticas.

Proporcionar orientación y capacitación al personal de la cocina sobre la importancia de seguir las pautas nutricionales y las buenas prácticas de higiene alimentaria.





Realizar evaluaciones nutricionales de las comidas y recopilar datos sobre la satisfacción del cliente para realizar ajustes en los menús según sea necesario.

Asegurarse de que el comedor industrial cumpla con todas las regulaciones locales y nacionales relacionadas con la preparación de alimentos y la seguridad alimentaria.

Requisitos:
Licenciatura en Nutrición o campo relacionado. La certificación y licencia para ejercer como nutriólogo.

Conocimiento sólido de las pautas nutricionales, la seguridad alimentaria y las técnicas culinarias.

Habilidades de comunicación efectivas.

Habilidad para trabajar en equipo y supervisar la producción de alimentos en un contexto industrial.

Capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los comensales y realizar ajustes en los menús según sea necesario.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:
- Turno de 8 horas

Prestaciones:
- Ayuda o servicio

📌 Nutriologo (Irapuato)
🏢 GRUPO BAJIO
📍 Irapuato