Gerente de Alimentos y Bebidas

Ubicación: Santa fe, CDMX
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $16,000 a $18,000 mensuales, de acuerdo con experiencia
Prestaciones de ley

Descripción del puesto

Buscamos una persona para ocupar la posición de Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de supervisar y coordinar la operación integral del área, asegurando altos estándares de servicio, calidad, higiene, rentabilidad y satisfacción de los clientes.

La persona seleccionada será responsable de liderar al equipo operativo, controlar costos, supervisar inventarios y proveedores, así como implementar estrategias que contribuyan al cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos del establecimiento.

Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas.
Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo del área.
Establecer y dar seguimiento a estándares de servicio, calidad e higiene.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos y de seguridad alimentaria.
Elaborar y dar seguimiento a presupuestos,



ventas y costos del área.
Controlar inventarios, mermas, consumos y costos de alimentos y bebidas.
Supervisar pedidos, recepción de mercancía y relación con proveedores.
Analizar indicadores de operación y proponer acciones de mejora.
Coordinar horarios y actividades del personal de acuerdo con las necesidades de operación.
Atender y dar seguimiento a comentarios o situaciones relacionadas con el servicio.
Trabajar en conjunto con otras áreas para garantizar una operación optimizado.
Identificar ocasiones para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del área.
Preparar reportes operativos y administrativos para la dirección.

Requisitos
Experiencia previa en posiciones de gerencia o supervisión dentro de alimentos y bebidas, hotelería, restaurantes o establecimientos similares.
Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
Conocimientos de costos, presupuestos e inventario

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Santa Fé Cuajimalpa (México)
🏢 TALENTIA VG
📍 México