Cuidar la experiência del cliente, gestionando y cuidando la calidad operativa en la cocina, mediante aseguramiento de los stock s, insumos así como la plantilla de personal.
PRINCIPALES FUNCIONES:- Garantizar que los procesos de producción de alimentos en la sucursal se lleven a cabo deacuerdo a lo establecido en los recetarios, cumpliendo la presentación establecida.
Establecer y asegurar los stocks mínimos y máximos, inventarios de día, semana y mes.
Garantizar el uso y apego a los recetarios y manuales, supervisando que el personal cumpla con lo establecido.
Promover el desarrollo del personal a su cargo, llevando a cabo actividades de capacitación y realizando reuniones de comunicación con el personal de cocina, impulsando en todo momento la cultura de la empresa.
Garantizar las 5 prioridades de la cocina,



dar solución a incidencias ocurridas durante el servicio y supervisar el 5+5 del personal- Generar y mantener un ambiente de trabajo sano basado en los valores de la empresa y sondeado por medio del clima laboral.
Ofrecemos:SALARIO BASE + PROPINAS + INCENTIVOS PARA COLABORADORES + TARJETA DE REGALO + DÍA DE DESCANSO POR CUMPLEAÑOSTipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminadoSueldo: $9, - $9, al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedad- Opción a contrato fijo- Servicio de comedorPago complementario:- Bono de productividad- Bono mensual- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Turno Vespertino Mérida
🏢 500 grupo
📍 Mérida