El Puesto:Estamos buscando a un talentoso y apasionado Chef para liderar e inspirar a nuestro equipo culinario.
Responsabilidades Fundamental:- Cocinar y Crear: Preparar comidas de alta calidad, desarrollar menús innovadores y presentar los platos de manera atractiva.
Innovación Culinaria: Proponer y probar nuevas recetas, técnicas y tendencias gastronómicas para mantener la oferta fresca y emocionante.
Gestión de Inventario: Gestionar y controlar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios y minimizando el desperdicio.
Procesos Administrativos: Proponer e implementar nuevos procesos administrativos para optimizar las operaciones de cocina, incluyendo la gestión de costos y el control de calidad.
Gestión de Personal: Supervisar, capacitar y motivar a un equipo de 6 a 8 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Interacción con Clientes: Interactuar con los comensales para recopilar opiniones sobre los platos y servicios, y participar en eventos especiales que requieran la presencia del chef.
Cumplimiento:



Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiência y Requisitos:- Experiência previa como Chef liderando un equipo o en un puesto culinario senior similar.
Comprobadas habilidades en la creación de menús e innovación culinaria.
Sólidos conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.
Conocimiento de proveedores locales de alimentos y servicios.
Entendimiento avanzado de estándares culinarios, de higiene y seguridad alimentaria.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
Se prefiere contar con un título en gastronomía o certificación competente equivalenteTipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminadoSueldo: $20, - $25, al mesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Todos los fines de semana- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Quintana Roo
🏢 Talentato
📍 Quintana Roo