Descripción del puesto:
Garantizar la correcta operación del comedor industrial asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y servicio establecidos por la empresa, optimizando recursos humanos, materiales y financieros, con el fin de ofrecer un servicio eficiente y satisfactorio a los clientes y comensales.

Formación Académica:
- Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín.

Experiência:
- 1 a 3 años en posiciones de supervisión o gerencia en comedores industriales, restaurantes corporativos o servicios de alimentación colectiva.

Conocimientos Técnicos:
- Administración de personal y recursos.
- Costos de alimentos y control de desperdicios.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normativas de inocuidad.
- Atención al cliente corporativo.
- Manejo de sistemas administrativos y de control de inventarios.

Funciones:




- Coordinar, supervisar y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos del comedor.
- Garantizar la correcta preparación y servicio de alimentos conforme a menús establecidos.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria (NOMs y políticas internas).
- Monitorear inventarios, compras y almacenamiento de insumos.

Condiciones de Trabajo:
- Horario flexible según necesidades operativas.
- Vehículo propio (deseable).

Interesados postularse solo si cumplen con el perfil y experiência y sobre todo que radiquen en San Juan del Rio

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Ventajas:
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Comedor Industrial (San Juan del Río)
🏢 Grupo Sizu
📍 San Juan del Río