GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASO peración en Estadios y Eventos Masivos

Ubicación: Ciudad de México (CDMX)
Disponibilidad: Para viajar

Sobre la posición

Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas con experiência comprobable en la operación de A&B; dentro de estadios de fútbol (soccer), béisbol, recintos de entretenimiento o eventos masivos.

La persona será responsable de liderar y supervisar la operación integral de Alimentos y Bebidas durante partidos, conciertos y eventos de alta afluencia, asegurando eficiencia operativa, calidad de servicio y cumplimiento de los objetivos establecidos.

EXPERIENCIA INDISPENSABLE

Esta posición requiere experiência específica y comprobable en la operación de Alimentos y Bebidas para eventos masivos.

No se considerarán perfiles cuya experiência provenga exclusivamente de otros giros, como retail, financiero, logística, manufactura u operaciones que no estén relacionadas con A&B; en estadios o eventos masivos.

Principales responsabilidades
Dirigir la operación de Alimentos y Bebidas durante partidos y eventos masivos.




Supervisar múltiples puntos de venta, concesiones y áreas de servicio.
Planear y coordinar la operación antes, durante y después de cada evento.
Liderar y supervisar equipos operativos de diferentes dimensiones.
Coordinar la operación con proveedores, almacenes, seguridad, mantenimiento y áreas de soporte.
Garantizar el abastecimiento adecuado de productos e insumos para cada evento.
Supervisar inventarios, mermas, ventas y operación de puntos de consumo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
Resolver incidencias operativas y tomar decisiones en tiempo real durante eventos.
Analizar resultados y generar reportes de operación e indicadores.
Implementar estrategias para mejorar la eficiencia, rentabilidad y experiência del consumidor.
Coordinar la apertura, operación y cierre de los puntos de venta.
Supervisar el cumplimiento de procesos y protocolos

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Lomas Altas
🏢 ESCALA
📍 Lomas Altas