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Vacante: GERENTE DE RESTAURANTES

Buscamos un Gerente de Restaurantes responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral de los centros de consumo, garantizando la calidad en el servicio, la eficiencia operativa, la correcta administración de los recursos y la satisfacción de los clientes, mediante una adecuada gestión del personal y cumplimiento de los estándares establecidos.

*Si te distingue la elegancia, la atención al detalle y el gusto por superar las expectativas, queremos conocerte.*

Funciones y responsabilidades
- Dirigir y supervisar la operación de todos los centros de trabajo del área de alimentos y bebidas.
- Coordinar los servicios de alimentos y bebidas, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Planear, organizar y optimizar la operación diaria para garantizar una experiencia de servicio eficiente.
- Gestionar, controlar y autorizar horarios laborales del personal, así como vacaciones, permisos e incidencias.




- Supervisar la correcta asignación de personal según necesidades operativas.
- Solicitar y supervisar el trabajo de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos en las áreas de restaurante y cocina.
- Implementar y dar seguimiento a programas de capacitación y desarrollo del personal.
- Elaborar menús para snack, bar, terraza y restaurant accesibles y variados.
- Evaluar el desempeño del equipo de trabajo y fomentar un ambiente laboral positivo.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
- Supervisar inventarios, costos y uso optimizado de insumos.
- Coordinar con otras áreas para asegurar el correcto funcionamiento de la operación.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones relacionadas con el servicio al cliente.
- Proponer mejoras continuas en procesos, servicio y rentabilidad.
- Crear y ofrecer degustaciones, catas y menús especiales para socios.
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📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Puebla)
🏢 Club Campestre de Puebla
📍 Puebla