Jefe de Barra — CUERNO Calzada del Valle

CUERNO Calzada del Valle, restaurante de alta gama ubicado en San Pedro Garza García, Actual León, busca integrar a su equipo a un Jefe de Barra con experiência en operaciones de alto volumen y estándares de servicio premium.

Buscamos un competente apasionado por la coctelería, con liderazgo operativo, orientación al servicio y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño.

¿Qué harás?
Supervisar y coordinar la operación de la barra durante el servicio.
Liderar y distribuir actividades entre bartenders y staff de barra.
Asegurar la correcta preparación, presentación, temperatura y calidad de las bebidas.
Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares y procedimientos establecidos.
Supervisar el montaje, limpieza y organización de la barra antes, durante y después del servicio.
Controlar inventarios de licores, insumos, cristalería y utensilios.
Dar seguimiento a existencias y solicitar oportunamente las reposiciones necesarias.
Capacitar, desarrollar y proporcionar retroalimentación continua al equipo.




Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Participar en eventos especiales y apoyar en la operación cuando sea necesario.

¿Qué buscamos?
Experiência mínima de 2 años como Bartender.
Mínimo 1 año en una posición de liderazgo o supervisión de barra.
Experiência en restaurantes de alta gama, fine dining, hoteles o conceptos premium.
Conocimiento de coctelería clásica y contemporánea.
Conocimientos de mixología y manejo de destilados e insumos premium.
Experiência en control de inventarios y costos de barra.
Manejo de sistemas POS o comandas electrónicas.
Liderazgo y capacidad para desarrollar equipos.
Destacado actitud de servicio y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones durante el servicio.
Disponibilidad para trabajar horarios de restaurante, incluyendo noches, fines de

📌 Jefe De Barras San Pedro Garza García (México)
🏢 I am hospitality
📍 México