¿Te apasiona el café de especialidad y disfrutas liderando equipos en entornos dinámicos y de alto nivel de servicio?

Estamos buscando un Gerente de Cafetería que lidere la operación de nuestra sucursal ubicada dentro del aeropuerto. Buscamos a una persona con visión operativa, liderazgo, enfoque en resultados y pasión por brindar experiencias excepcionales a cada cliente, incluso en un entorno de alta afluencia y ritmo acelerado.

Si disfrutas desarrollar equipos, asegurar la excelencia en el servicio y mantener operaciones eficientes, esta ocasión es para ti.

¿Qué harás?
- Liderar la operación diaria de la cafetería, asegurando altos estándares de calidad, servicio, limpieza e imagen.
- Coordinar, desarrollar y motivar al equipo de baristas, cocina y personal operativo.
- Supervisar el cumplimiento de procesos, políticas y estándares de una cafetería de especialidad.
- Administrar inventarios, pedidos, mermas, caja y cortes, garantizando un adecuado control de recursos.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, productividad y rentabilidad de la sucursal.




- Garantizar una experiencia de servicio sobresaliente para clientes nacionales e internacionales.
- Resolver oportunamente incidencias operativas y mantener la continuidad de la operación.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de seguridad e higiene, así como de los lineamientos propios de la operación aeroportuaria.
- Elaborar reportes de resultados y proponer acciones de mejora continua.

¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2 años como Gerente, Subgerente o Encargado de cafeterías, coffee shops o conceptos de alimentos y bebidas.
- Experiencia liderando equipos de trabajo y administrando operaciones completas.
- Conocimientos en administración de inventarios, indicadores de venta, manejo de efectivo y control de costos.
- Deseable experiencia en cafeterías de especialidad o marcas con altos estándares de servicio.
- Excelente liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación a resu

📌 Gerente de cafetería (Venustiano Carranza)
🏢 Diemme Italian Attitude
📍 Venustiano Carranza