Descripción:

El estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano. ✨

En Amàre Beach Hotel Cancún (Curio Collection by Hilton / Fuerte Group Hotels), traemos una filosofía donde el hedonismo sofisticado, los rituales del Golden Hour, el arte contemporáneo, la música curada por DJs y la alta gastronomía firmada por chefs con estrella Michelin se unen para crear experiencias memorables.

Buscamos a un/a Assistant F&B; Manager apasionado/a, con visión cosmopolita y energía positiva para formar parte del equipo pionero que liderará la apertura (*pre-opening* y *opening*) de nuestro resort de 427 habitaciones, 2 piscinas, rooftop social y variados conceptos gastronómicos de autor.

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar soporte y colaborar con la dirección de F&B; en dirigir, planificar y controlar la operación integral del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros, la excelencia en la experiencia del huésped y la correcta gestión de los recursos humanos y materiales del área,



conforme a los estándares de Resistente Group y de la marca Curio Collection by Hilton. Planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los puntos de venta del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones y realizando las funciones propias del director de F&B; en ausencia de este.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

✨ Puesta en Escena & Briefings: Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.

️ Gestión de Puntos de Venta: Planificar, organizar y coordinar el servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.

‍ Oferta Gastronómica: Participar en la elaboración de la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel, o en su

📌 Assistant Manager A&B (Cancún)
🏢 Amàre Hotels
📍 Cancún