Restaurante AAA por expansión busca Sous Chef altamente comprometido, con enfoque práctico en cocina, que continúe cocinando activamente y lidere al equipo de trabajo.

Responsabilidades principales
Ejecutar y supervisar la producción diaria en cocina.
Liderar equipos de cocina en operación de banquetes y servicio tipo restaurante.
Estandarizar recetas, porcionados y métodos de preparación.
Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares de calidad.
Capacitar y evaluar al personal operativo.
Organizar turnos, flujos de trabajo y tiempos de producción.
Supervisar montaje, servicio y desmontaje en eventos.
Mantener control operativo sobre insumos, mermas y rendimientos.
Garantizar consistencia en sabor, presentación y tiempos.

Requisitos:
Experiência comprobable de al menos 5 años en restaurantes Fine Dining:
Experiência liderando personal de cocina.
Capacidad para estandarizar recetas y procesos.
Sobresaliente sentido de orden, limpieza y organización.
Alta responsabilidad,



puntualidad y disciplina.
Disponibilidad total de horario.
Residencia en San Pedro Garza García o zona cercana (indispensable).
Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes de producción.

Ofrecemos
Proyecto gastronómico en crecimiento.
Estabilidad laboral.
Ambiente cualificado.
Oportunidad de desarrollo y liderazgo.
Sueldo competitivo según experiência.
Prestaciones de ley
Vales de despensa

Interesados Favor de postular su CV con fotografía actualizada

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: $14,000.00 - $28,000.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Descuento de gimnasio
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo
Programa de referidos
Servicio de comedor
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef San Agustín
🏢 La Torrada Restaurante
📍 San Agustín